History, Characteristics & Techniques of Tamba Ware
Beyond change, tradition lives on.
The unbroken beauty of handcraft over 850 years
了解丹波焼
丹波焼传承至今约有850年历史，与濑户、常滑、信乐、备前、越前并列为“日本六古窑”之一。据推测，其起源可追溯至平安时代末期（12世纪末左右）。
– 历史 –
– 历史 –
丹波焼的创始
近年的研究确认，丹波焼创制于平安时代末期（12世纪末左右）。过去由于未发现早于镰仓时代中期（13世纪前半叶）的出土文物，其起源曾一度成谜。
然而，1977年（昭和52年）在伴随县道改建工程的考古挖掘中，兵库县教育委员会对“三本峠北窑”的物原（古代废弃器物的堆放场）进行了调查。2022年对出土文物重新整理后确认，这里曾出土过以镰仓时代初期“绘有图案的古丹波（刻画文壶，即表面刻有线条纹样的陶罐）”为主的壶和瓮（大型储水或储粮器皿）。
此外，日本国内流传的丹波焼制品中，还发现了比三本峠北窑更早的作品。因此，可以推定丹波焼的发源地就在这一带，其开窑时期应为平安时代末期。
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丹波焼的起源
须惠器说
关于丹波焼的起源，有一种说法认为其演变自“须惠器”。须惠器是5世纪左右由中国大陆及朝鲜半岛传入技术、最初在大阪府南部制作的高温烧成的青灰色硬质陶器。从5世纪中叶到6世纪，其产地遍布日本全国，但据传13世纪以后随着新型陶器的出现而迅速衰落。
在距离现在的丹波焼之乡（立杭）以北约5公里的丹波篠山市今田町辰巳字水谷，曾发现了须惠器的窑址，并出土了大量残片。因此有观点认为这里是丹波焼的发源地，但也有不少研究者对此持否定态度。
此外，在立杭东南约10公里的三田市末地区，发现了可追溯至5世纪的须惠器窑址；在南部的相野周边丘陵地带，也发现了大量平安时代（10世纪）的须惠器窑址群。由于地理距离较近，也有说法认为这些地区的须惠器生产是丹波焼诞生的背景。然而，从三本峠北窑的出土文物来看，有研究指出其制法并不属于须惠器系统，因此丹波焼的起源至今尚无定论。
丹波焼的陶祖
关于丹波焼的陶祖（陶瓷业的始祖）也有多种传说。例如，传说中曾游历日本各地的长门国萩（现山口县萩市）陶工——風呂藪惣太郎（宗太郎），于大同元年（806年）来到此地传授制陶技术。他作为丹波焼的陶祖，至今仍作为“上立杭陶器神社”祭祀的神灵受到供奉。
此外，下立杭墓地内有一座建于元和2年（1616年）的碑。有说法称这是陶祖風呂藪惣太郎之碑，也有说法认为是庆长初期（16世纪末至17世纪初）篠山城建成前的当地领主（前田主膳正）授予名匠宗太郎的“早苗丰后守”之碑。传说虽然多样，但目前均无确凿证据证实其真伪。
丹波焼的制品
顺应生活变化，不断灵活演进
穴窑时代 12世纪末～16世纪｜
制作大型壶、瓮及擂钵
穴窑（在山坡挖掘隧道建成的原始窑炉）时期的主要产品是用于储存米、水等物资的无釉大型壶和瓮，以及用于研磨谷物、豆类或揉制粉料的“擂钵”（内侧有线条槽纹的研磨碗）和“练钵”。到了后期，也开始生产船德利、荞麦德利（德利即酒瓶）等大型酒壶以及桶、盘等。
窑内薪柴的灰烬落在器物表面并发生化学反应，自然形成浓绿色的“自然釉”，其美感广为人知。
江户初期 17世纪左右｜
登窑登场，技术带动产品“多样化”
随着热效率更高的登窑（依山势砌筑、由多个窑室相连的梯级窑）出现，脚踩陶轮和人工配制的釉料开始普及，产品种类变得丰富多样。这一时期以使用“赤土部釉”为特色，烧制出了发色鲜红的作品。
代表作包括涂有铁釉或灰釉的“山椒壶”，而壶、瓮等器皿也延续了穴窑时代的生产。新产品则增加了片口（带流口的注酒器）、药研（研磨药材的工具）、各类盆碗、油壶、盐壶等小罐以及各种茶具。
江户前期 17世纪后半叶｜
茶具生产，擂钵推向全国
江户时代前期，除了壶和瓮，还开始烧制茶碗、茶入（盛抹茶的罐子）、水指（盛放备用水的器皿）、建水（盛放废水的器皿）等茶具。这一时期制作了许多符合茶道名家古田织部和小堀远州审美的茶器。
在小堀远州指导下创作的丹波焼作品被称为“远州丹波”，深受收藏家珍视。在生产此类高级品的同时，日常使用的擂钵产量也大幅增加。考古调查显示，在大阪、京都乃至远至江户（现东京）的遗址中都出土了残片，足见“丹波擂钵”当时已销往日本全国。
江户中期 18世纪左右｜
茶陶兴盛，迎来独一无二的“德利（酒瓶）”黄金时代
茶入、水指、茶碗、建水、香炉、盖置等茶具生产进入全面繁荣期。特别是作为丹波焼代表的“德利（酒瓶）”，诞生了包括葫芦形、浮德利、伞德利、海老（虾）德利、鹤首德利、以及以筒描技法装饰的“贫乏德利”等50多种形态各异的款式。
此外，还生产带有装饰性纹样的壶、花器、盘碟、植木盆、供佛花瓶、书法用水滴（注水器）以及汤婆子（暖脚壶）等。
江户末期 18世纪后半叶～19世纪中叶｜
白色陶瓷“白丹波”问世
江户时代末期，由于在立杭周边采集到了白土矿料，使用白色釉料制作的“白丹波”开始盛行。除了酒瓶、壶类外，还生产了大量的饭碗、盆、汤吞（茶杯）等多种生活用品。
明治大正 19世纪中叶～20世纪前半叶｜
从酒、酱油用的“大型酒瓶”向“中型”容器转型
明治时代，盛放酒和酱油的大型德利成为主要产品，销售范围跨越了从东北地区到九州地区的广阔地带。进入大正时代后，随着玻璃瓶的普及，此前大量生产的大型陶制酒瓶逐渐减少，取而代之的是3升（5.4升）、5升（9升）、1斗（18升）等中型桶状容器的制造。
昭和初期 20世纪前半叶｜
从植物盆产地向战时军需品生产转型
昭和初期，用于种植兰花、菊花、牵牛花等的花盆需求激增，成为产品主力。但不久后受经济大萧条影响，丹波焼陷入严重不景气。在第二次世界大战期间，转为生产硫酸瓶、药瓶等军用品，战争末期甚至被要求制造地雷外壳。
战后 20世纪后半叶｜
工业化浪潮与“用之美”的重新发现
战后初期，由于日常生活物资匮乏，壶、瓮、擂钵的需求带动产值稳步增长，但随后市场趋于饱和，再次陷入困境。随着机械陶轮（制陶转盘）的普及，工厂开始大量生产战前延续下来的硫酸瓶、陶管等工业用品，以及车站售卖的火车茶瓶、拉面碗、建筑陶块、瓦片、酒桶盖等。传统的丹波焼面貌发生了巨大变化。
在大规模生产的同时，民艺运动家柳宗悦及外国陶艺家对战前保留下来的民间杂器、瓮、盆、壶给予了高度评价。这种朴素的“用之美”（在日常使用中体现出的美感）重新受到关注，传统器物的价值再次被看见。
随后，传统的登窑烧制技术被选定为国家无形民俗文化财，“上立杭字赤坂”的登窑也被指定为兵库县有形民俗文化财，这些传承下来的传统技艺正式作为文化遗产得到保护。
现在 21世纪｜
充满个性的手工作品与传统的现代复兴
进入21世纪，丹波焼之乡的各窑元（陶瓷作坊）从大规模生产回归到重视个性和手工制作的路线。涌现出了一批批注重民艺传统、或以传统为基础探索新魅力、或致力于复兴古丹波制法的窑元，生产出碗、盘、盆等餐具以及瓮、壶、花器等。这些作品现已成为产地的核心产品。
“日本六古窑”被认定为日本遗产
历史年表
| 平安 | ||
|---|---|---|
| 大同元年 | 806 | 传说长门国萩的陶工风呂薮惣太郎（宗太郎）来到此地，传授了制陶技艺，他如今也被供奉为上立杭陶器神社的神灵。 |
| 10世纪前后 | 在辰巳（丹波篠山市今田町）、上相野、下相野、西相野、花折等（三田市）一带，开始出现制作须惠器（青灰色、质地坚硬的古代陶器）的窑场。 | |
| 12世纪末〜13世纪前半 | 被视为丹波焼最古老级别的三本峠窑（位于武士Keta山中）受东海地方的制陶方法影响而建成，并开始烧制陶器。 | |
| 12世纪末 | 出土了“瓜蝶鸟刻文壶”（石峯寺经冢出土）。 | |
| 这一时期还开始制作以手工刻划纹样（用木片或竹片刻画线条的技法）装饰的瓜蝶鸟刻文壶和草花纹三耳壶。 | ||
| 镰仓 | ||
| 进入镰仓时代，继三本峠窑址群之后，周边又修建了源兵卫山、床谷（Tokorari）、太郎三郎（Tasaura）等窑场，开始烧制壶、甕（大型储水容器）、擂钵（用于研磨的陶钵）等。 | ||
| 文保元年 | 1317 | 在关于丹州多纪郡小野原庄内东光寺山境内之事的记载中，首次出现了“南为立杭之上大谷界”这一表述，这是文献中最早出现“立杭”地名的记录（《和田寺文书》）。 |
| 室町 | ||
| 具体年代虽不明确，但进入室町时期后，稲荷山窑被修建，开始烧制包括被称为“稲荷山大壶”的大型壶在内的多种器物，如蹲（低矮的盛水器）、德利、甕（大型储水容器）、擂钵（用于研磨的陶钵）、片口等。 | ||
| 15世纪中期～16世纪后半期 | 出现了一种被称为“猫掻”的独特器表整理技法。 | |
| 桃山时期 | ||
| 文禄3 | 1594 | 绘制了记载文禄三年的取土场绘图。 |
| 庆长2 | 1597 | 出现了刻有“庆长二年”铭文，并同时标记窑印“＃”的铭文壶。 |
| 江户 | ||
| 庆长14 | 1609 | 因“天下普请”（由幕府主导的大型工程），修建了篠山城。 |
| 庆长16时期 | 1611 | 在釜屋、下立杭、上立杭修建了起源于朝鲜半岛的登窑，使大量生产成为可能。 |
| 窑印也逐渐小型化并趋于定型，同时出现了肩衝形等茶器。 | ||
| 在织田有乐的茶会上使用了“朝 茶入 丹波焼肩付”（《有乐亭茶汤日记》），文献中首次出现“丹波焼”这一名称。 | ||
| 这一时期 | 永井信浓守将刻有古田织部铭“Ko-uta”的肩衝茶入献给将军秀忠。 | |
| （《伊丹屋宗不笔记》） | ||
| 庆长18 | 1613 | 出现刻有“庆长拾八年二月吉日 上吉右卫门 源十郎 花押”铭文的壶。 |
| 元和4 | 1618 | 出现刻有“上上吉 元和四年五月夏吉日”铭文的赤土部三耳壶。 |
| 中期 | 开始烧制大路烧、村森烧、大部谷烧（均位于丹波市）。 | |
| 元和6 | 1620 | 留存有记载元和六年的取土场古地图。 |
| 元和10 | 1624 | 出现刻有“元和十年三月十六日仕候也 茶坪五斤入 此坪七匁五分也”铭文的壶。 出现刻有“丹波小野原 元和十年 己亥 壶屋久左卫门作”这一铭文的灰釉四耳大壶。 |
| 另有刻有“宽永元年亥三月朔日 上上吉日 立杭村德左卫门作”铭文的灰釉四耳壶。 | ||
| 寛永年间 | 在小堀远州的指导下，开始制作丹波焼的茶器（茶碗、茶入、水指、建水等），并被称为“远州丹波”。 其中，茶入“生野”尤为著名。 | |
| 寛永8 | 1631 | 小堀远州在茶会中使用“生野”茶入（《远州道具置合》）。 |
| 寛永15 | 1638 | 有铭文“寛永十五年九月吉日 喜十郎”的德利。 |
| 并记载有丹波野野村叶茶壶（《毛吹草》第四卷〈诸国名产之部〉）。 | ||
| 寛永18 | 1641 | 出现丹波焼制的钵等器物（《毛吹草》）。 |
| 寛永19 | 1642 | 松平伊豆守信纲在茶事中使用丹波焼水指（《柳营公式茶事记》）。 |
| 正保3 | 1646 | 使用丹波焼水滴（建水）（《柳营公式茶事记》）。 |
| 承应2 | 1653 | 立杭村从小野原村分村而成立。 |
| 承应3 | 1654 | 篠山藩以大阪的大津屋源兵卫为座元，开始经营丹波焼座方制度，并实行产品的统一销售。 |
| 这一时期，为作为丹波名产的朝仓山椒而生产丹波焼山椒壶，在金阁寺和尚的日记《隔蓂记》中可见“煮山椒一壶”等记载。 | ||
| 明历3 | 1657 | 有铭文“明历三年八月吉日 备前国住人源兵卫作之”的赤土部窑变大型德利。 |
| 万治元年 | 1658 | 有铭文“万治元年九月吉日 立杭村八藏 花押”的大型甕。 |
| 寛文年间 | 在篠山城北侧的御下屋敷修建藩主用窑（山内窑）， 烧制茶碗、茶入、水指、建水等茶器，以及壶、钵等器物。 | |
| 天和元年 | 1681 | 有铭文“天和元年申日 吉兵卫”的水甕。 |
| 寛永—天和年间 | 在上相野（鸢尾、釜屋〈西・东〉）、下相野（釜屋）、四辻、田中（西）等地陆续筑窑。 | |
| 天和3 | 1683 | 有铭文“天和三年亥八月吉祥日 摄州四辻村中西七郎兵卫”的灰釉、赤土部壶。 |
| 贞享元年 | 1684 | 有铭文“天和二二（四）年申日 小野原庄上立杭村吉兵卫作”的壶 |
| 元禄6 | 1693 | 有铭文“元禄六年三月吉日 德左卫门 花押”的桶。 |
| 元禄7 | 1694 | 有铭文“元禄七年戌七月吉日 壶屋九左卫门”的汤根。 |
| 元禄9 | 1696 | 立杭村分为上立杭村与下立杭村（《兵库县史》）。 |
| 元禄15 | 1702 | 有铭文“元禄十五年九月 壶屋忠兵卫作”的二石容量蓝色甕（赤土部刷毛涂）。 |
| 元禄16 | 1703 | 有铭文“立杭村地神酒壶奉仕吉兵卫 元禄十六年未九月吉日”的赤土部笹耳壶。 |
| 宝永3 | 1706 | 元和6年（1620年）的《土取场古地图》背面，附记宝永3年（1706年）的《土取场约定书》。 |
| 宝永7 | 1710 | 有铭文“上上吉 宝永七年五月吉日 壶屋惣吉作”的赤土部叶纹壶。 |
| 正德年间 | 大阪设有“丹波擂钵批发商一户”。 | |
| 享保2 | 1717 | 丹波焼窑座的座元更替为高砂的柴屋太郎右卫门。 |
| 享保8 | 1723 | 有铭文“享保八年卯月二十 甚兵卫作”的甕（带印花纹）。 |
| 另有铭文“享保八年卯三月 日龟山称名寺 壶屋吉兵卫”的甕。 | ||
| 享保15 | 1730 | 丹波焼座方经营转为藩直营。 |
| 享保17 | 1732 | 再次改为由座元承包经营。 |
| 寛延元年 | 1748 | 篠山藩主由青山氏自丹波国龟山入封。 |
| 宝历2 | 1752 | 下立杭中窑、上立杭北窑开窑，相传曾有铭文“宝历二岁 里窑始 壬申正月吉日……”的丹波焼厨子。 |
| 天明4 | 1784 | 丹波陶工久八被召至出石窑（《出石烧窑元古文书》）。 |
| 寛政8 | 1796 | 出现色绘蓟纹蜡烛德利（原三田藩主九鬼家传来，带“一此”印，寛政八年铭箱书）。 |
| 寛政10 | 1798 | 釜屋村从下立杭村分村成立。 |
| 寛政11 | 1799 | 在三田邀请京烧陶工钦古堂龟佑，开始瓷器生产（三田烧、三田青瓷等）。 |
| 文化5 | 1808 | 开始生产古市烧（瓷器），记载为“于古市村陶工相企试烧获准之事”（《藩日记》）。 |
| 文化12 | 1815 | 出现带“文化十二年”铭文的古市烧呉须酱油注。 |
| 文政元年 | 1818 | 对丹波焼座方进行改革，将村持座改为藩直营，并任命篠山商人为烧物销售负责人。 |
| 文政年间 | 文政初年开始在篠山设立王地山烧（瓷器窑），由钦古堂龟佑指导。 | |
| 文政11 | 1828 | 出现来自鞆浦（广岛县福山市）的保命酒德利，标注“立杭所需”。 |
| 文政13 | 1830 | 座方事务归郡奉行管辖，由藩内豪农作为御用负责人从事销售与经营。 |
| 弘化3 | 1846 | 立杭三村（上立杭、下立杭、釜屋）共146户，其中从事陶器制造的有111户，中间商9户，平均耕地3反7畝。 |
| 嘉永5 | 1852 | 记载：“上立杭村陶器职所，本窑、北窑自先代即有，南窑为当代所建，共有三条窑系；下立杭村烧物窑四条；釜屋村陶器窑三条，中窑、南窑、新窑”（《多纪郡明细记》）。 |
| 幕末时期 （1853年〜1868年） | 自文政年间至幕末，直作、一此、一房、花游、市作等陶工活跃，各自以精选釉药与过筛陶土制作名作（以德利居多）。 | |
| 文久元年 | 1861 | 篠山春日神社能舞台建成，其地板下安置有铭文“下立杭釜屋村源助作”的大型甕。 |
| 元治元年 | 1864 | 篠山藩废除窑座制度。 |
| 明治 | ||
| 明治5 | 1872 | 上立杭、下立杭、釜屋各地均运营3座窑。 |
| 明治28 | 1895 | 在上立杭赤坂修建登窑（立杭现存最古老的窑）。 |
| 明治29 | 1896 | 立杭三村150户中，有130户从事陶业。 |
| 大正 | ||
| 大正2 | 1913 | 篠山今村静斋开始烧制“篠山烧” |
| 大正12 | 1924 | 立杭烧登窑14户，户数95（《篠山新闻》）。 |
| 大正末期 | ||
| 昭和 | ||
| 昭和初期 （1926〜1930年代初） | 民艺运动的创始人柳宗悦，以及滨田庄司、河井宽次郎、伯纳德·里奇等相继造访立杭，并对当地陶艺产生深远影响。 | |
| 昭和7 | 1932 | 因植木盆需求增加，引入机械拉坯机（机械轆轤）。 |
| 昭和12 | 1937 | 丹波陶器工业组合成立。 |
| 立杭三村共163户，其中陶器制造场51处，与江户末期相比减少一半。 | ||
| 昭和14 | 1939 | 开始生产战时工业用陶器“硫酸瓶”。 |
| 第二次世界大战爆发。 | ||
| 昭和20 | 1945 | 设立“摄丹兵器制作所”，开始制造军用陶制地雷药筒。 |
| 第二次世界大战结束。 | ||
| 昭和23 | 1948 | 在上立杭设立县立窑业试验场。 |
| 引入石膏模具制作技术。 | ||
| 昭和25 | 1950 | 丹波陶器工业组合解散，分为“丹波陶磁器工业协同组合”和“丹波陶器协同组合”，同年重新统一，成立丹波陶磁器协同组合，组合员42人。 |
| 昭和26 | 1951 | 开发陶制酒樽，后来占据业内生产额的一半以上。 |
| 昭和28 | 1953 | 京都大学人文科学研究所对丹波立杭窑进行学术研究调查。 |
| 昭和30 | 1955 | 出版《立杭窑的研究——技术·生活·人间》（京都大学人文科学研究所研究报告，藪内清编）。 |
| 昭和32 | 1957 | 丹波立杭窑（作窑技法）被指定（选定）为国家无形文化财产。 |
| 昭和35 | 1960 | 实施町制，今田村更名为“今田町”。 |
| 昭和38 | 1963 | 建设组合坏土工厂，开始原料土的共同采购与陶土的集中精制。 |
| 昭和40 | 1965 | 陶艺家团体“彩炎”成立。 |
| 昭和43 | 1968 | 县立窑业指导所废止。 |
| 中坚陶艺家团体“丹波陶友会”成立。 | ||
| 昭和44 | 1969 | 在原窑业指导所旧址设立町立丹波焼陶艺会馆。 |
| 昭和46 | 1971 | 下立杭武士之段的丹波焼古窑址（源兵卫山古窑址）被指定为县级文化财产（史迹）。 |
| 昭和48 | 1973 | 上立杭赤坂的丹波立杭登窑被指定为县级文化财产（重要有形民俗文化财产）。 |
| 昭和52 | 1977 | 因县道改良工程发现三本峠北窑的灰原，由兵库县教育委员会实施发掘调查，出土镰仓时代前期的甕及刻画纹陶器（带纹样的陶片）。 |
| 年轻陶艺家团体“Group窑”成立。 | ||
| 昭和53 | 1978 | “丹波立杭烧”被指定为国家传统工艺品。 |
| 首次认定传统工艺士。 | ||
| 举办陶器市，次年起作为“丹波立杭烧陶器祭”每年举办。 | ||
| 昭和60 | 1985 | 丹波传统工艺公园建成，命名为“立杭陶之乡”并开园。 |
| 丹波陶磁器协同组合更名为“丹波立杭陶磁器协同组合”，组合员56人。 | ||
| 昭和63 | 1988 | 在陶之乡内建成观光物产中心，设立组合陶器直销场和陶艺教室。 |
| 在“Holonpia 88（北摄丹波祭典）”期间，于陶之乡会场举办“大丹波焼展与活跃于当代的六古窑展”。 | ||
| 在今田町举办“日本六古窑峰会”。 | ||
| 平成 | ||
| 平成6 | 1994 | 组合坏土工厂改建，改善陶土精制设备。 |
| 平成11 | 1999 | 篠山、西纪、丹南、今田四町合并，成立“篠山市”。 |
| 平成12 | 2000 | 实施组合成立50周年纪念事业。 |
| 平成17 | 2005 | 7月，陶之乡直销场扩建改装，以“窑元横丁”之名开业。 |
| 平成17 | 2005 | 10月，在虚空藏山中腹开馆县立“兵库陶艺美术馆”。 |
| 平成22 | 2010 | 3月，上立杭地区被指定为县级“历史景观形成地区”。 |
| 平成29 | 2017 | 包含丹波焼在内的日本六古窑被认定为日本遗产。 |
| 平成30 | 2018 | “丹波焼”完成地域团体商标注册。 |
| 平成30 | 2018 | 组合坏土工厂陶土精制设备改善。 |
| 令和 | ||
| 令和元年 | 2019 | 市名更改为“丹波篠山市”。 |
| 令和4 | 2022 | 制定“丹波焼之里 Creative Valley 构想”。 |
| 令和5 | 2023 | 依据文化厅《文化观光推进法》，获认定为据点计划。 启动为期5年的事业。 |
| 令和6 | 2024 | 4月，陶之乡直销场“窑元横丁”焕新开业。 |
| 令和7 | 2025 | 荣获 CREATIVE TOURISM AWARDS 2025 – WORLD BEST CREATIVE JOURNEY。 |
| 令和7 | 2025 | 3月，开设丹波焼信息中心“kamanjyo”。 |
| 令和8 | 2026 | 对传习会馆进行改修，一层更新企划展览，二层整备咖啡吧与儿童空间， 以“TAMBA GATEWAY CENTER”之名重新开业。 |
| 令和9 | 2027 | 对传产会馆进行改修。 |
| 平安 |
|---|
| 大同元年 806 传说长门国萩的陶工风呂薮惣太郎（宗太郎）来到此地，传授了制陶技艺，他如今也被供奉为上立杭陶器神社的神灵。 |
| 10世纪前后 在辰巳（丹波篠山市今田町）、上相野、下相野、西相野、花折等（三田市）一带，开始出现制作须惠器（青灰色、质地坚硬的古代陶器）的窑场。 |
| 12世纪末〜13世纪前半 被视为丹波焼最古老级别的三本峠窑（位于武士Keta山中）受东海地方的制陶方法影响而建成，并开始烧制陶器。 |
| 12世纪末 出土了“瓜蝶鸟刻文壶”（石峯寺经冢出土）。 |
| 这一时期还开始制作以手工刻划纹样（用木片或竹片刻画线条的技法）装饰的瓜蝶鸟刻文壶和草花纹三耳壶。 |
| 镰仓 |
| 进入镰仓时代，继三本峠窑址群之后，周边又修建了源兵卫山、床谷（Tokorari）、太郎三郎（Tasaura）等窑场，开始烧制壶、甕（大型储水容器）、擂钵（用于研磨的陶钵）等。 |
| 文保元年 1317 在关于丹州多纪郡小野原庄内东光寺山境内之事的记载中，首次出现了“南为立杭之上大谷界”这一表述，这是文献中最早出现“立杭”地名的记录（《和田寺文书》）。 |
| 室町 |
| 具体年代虽不明确，但进入室町时期后，稲荷山窑被修建，开始烧制包括被称为“稲荷山大壶”的大型壶在内的多种器物，如蹲（低矮的盛水器）、德利、甕（大型储水容器）、擂钵（用于研磨的陶钵）、片口等。 |
| 15世纪中期～16世纪后半期 出现了一种被称为“猫掻”的独特器表整理技法。 |
| 桃山时期 |
| 文禄3 1594 绘制了记载文禄三年的取土场绘图。 |
| 庆长2 1597 出现了刻有“庆长二年”铭文，并同时标记窑印“＃”的铭文壶。 |
| 江户 |
| 庆长14 1609 因“天下普请”（由幕府主导的大型工程），修建了篠山城。 |
| 庆长16頃 1611 在釜屋、下立杭、上立杭修建了起源于朝鲜半岛的登窑，使大量生产成为可能。 |
| 窑印也逐渐小型化并趋于定型，同时出现了肩衝形等茶器。 |
| 在织田有乐的茶会上使用了“朝 茶入 丹波焼肩付”（《有乐亭茶汤日记》），文献中首次出现“丹波焼”这一名称。 |
| 这一时期 永井信浓守将刻有古田织部铭“Ko-uta”的肩衝茶入献给将军秀忠。 |
| （《伊丹屋宗不笔记》） |
| 庆长18 1613 出现刻有“庆长拾八年二月吉日 上吉右卫门 源十郎 花押”铭文的壶。 |
| 元和4 1618 出现刻有“上上吉 元和四年五月夏吉日”铭文的赤土部三耳壶。 |
| 中期 开始烧制大路烧、村森烧、大部谷烧（均位于丹波市）。 |
| 元和6 1620 留存有记载元和六年的取土场古地图。 |
| 元和10 1624 出现刻有“元和十年三月十六日仕候也 茶坪五斤入 此坪七匁五分也”铭文的壶。 出现刻有“丹波小野原 元和十年 己亥 壶屋久左卫门作”这一铭文的灰釉四耳大壶。 |
| 另有刻有“宽永元年亥三月朔日 上上吉日 立杭村德左卫门作”铭文的灰釉四耳壶。 |
| 寛永年间 在小堀远州的指导下，开始制作丹波焼的茶器（茶碗、茶入、水指、建水等），并被称为“远州丹波”。 其中，茶入“生野”尤为著名。 |
| 寛永8 1631 小堀远州在茶会中使用“生野”茶入（《远州道具置合》）。 |
| 寛永15 1638 有铭文“寛永十五年九月吉日 喜十郎”的德利。 |
| 并记载有丹波野野村叶茶壶（《毛吹草》第四卷〈诸国名产之部〉）。 |
| 寛永18 1641 出现丹波焼制的钵等器物（《毛吹草》）。 |
| 寛永19 1642 松平伊豆守信纲在茶事中使用丹波焼水指（《柳营公式茶事记》）。 |
| 正保3 1646 使用丹波焼水滴（建水）（《柳营公式茶事记》）。 |
| 承应2 1653 立杭村从小野原村分村而成立。 |
| 承应3 1654 篠山藩以大阪的大津屋源兵卫为座元，开始经营丹波焼座方制度，并实行产品的统一销售。 |
| 这一时期，为作为丹波名产的朝仓山椒而生产丹波焼山椒壶，在金阁寺和尚的日记《隔蓂记》中可见“煮山椒一壶”等记载。 |
| 明历3 1657 有铭文“明历三年八月吉日 备前国住人源兵卫作之”的赤土部窑变大型德利。 |
| 万治元年 1658 有铭文“万治元年九月吉日 立杭村八藏 花押”的大型甕。 |
| 寛文年间 在篠山城北侧的御下屋敷修建藩主用窑（山内窑）， 烧制茶碗、茶入、水指、建水等茶器，以及壶、钵等器物。 |
| 天和元年 1681 有铭文“天和元年申日 吉兵卫”的水甕。 |
| 寛永—天和年间 在上相野（鸢尾、釜屋〈西・东〉）、下相野（釜屋）、四辻、田中（西）等地陆续筑窑。 |
| 天和3 1683 有铭文“天和三年亥八月吉祥日 摄州四辻村中西七郎兵卫”的灰釉、赤土部壶。 |
| 贞享元年 1684 有铭文“天和二二（四）年申日 小野原庄上立杭村吉兵卫作”的壶 |
| 元禄6 1693 有铭文“元禄六年三月吉日 德左卫门 花押”的桶。 |
| 元禄7 1694 有铭文“元禄七年戌七月吉日 壶屋九左卫门”的汤根。 |
| 元禄9 1696 立杭村分为上立杭村与下立杭村（《兵库县史》）。 |
| 元禄15 1702 有铭文“元禄十五年九月 壶屋忠兵卫作”的二石容量蓝色甕（赤土部刷毛涂）。 |
| 元禄16 1703 有铭文“立杭村地神酒壶奉仕吉兵卫 元禄十六年未九月吉日”的赤土部笹耳壶。 |
| 宝永3 1706 元和6年（1620年）的《土取场古地图》背面，附记宝永3年（1706年）的《土取场约定书》。 |
| 宝永7 1710 有铭文“上上吉 宝永七年五月吉日 壶屋惣吉作”的赤土部叶纹壶。 |
| 正德年间 大阪设有“丹波擂钵批发商一户”。 |
| 享保2 1717 丹波焼窑座的座元更替为高砂的柴屋太郎右卫门。 |
| 享保8 1723 有铭文“享保八年卯月二十 甚兵卫作”的甕（带印花纹）。 |
| 另有铭文“享保八年卯三月 日龟山称名寺 壶屋吉兵卫”的甕。 |
| 享保15 1730 丹波焼座方经营转为藩直营。 |
| 享保17 1732 再次改为由座元承包经营。 |
| 寛延元年 1748 篠山藩主由青山氏自丹波国龟山入封。 |
| 宝历2 1752 下立杭中窑、上立杭北窑开窑，相传曾有铭文“宝历二岁 里窑始 壬申正月吉日……”的丹波焼厨子。 |
| 天明4 1784 丹波陶工久八被召至出石窑（《出石烧窑元古文书》）。 |
| 寛政8 1796 出现色绘蓟纹蜡烛德利（原三田藩主九鬼家传来，带“一此”印，寛政八年铭箱书）。 |
| 寛政10 1798 釜屋村从下立杭村分村成立。 |
| 寛政11 1799 在三田邀请京烧陶工钦古堂龟佑，开始瓷器生产（三田烧、三田青瓷等）。 |
| 文化5 1808 开始生产古市烧（瓷器），记载为“于古市村陶工相企试烧获准之事”（《藩日记》）。 |
| 文化12 1815 出现带“文化十二年”铭文的古市烧呉须酱油注。 |
| 文政元年 1818 对丹波焼座方进行改革，将村持座改为藩直营，并任命篠山商人为烧物销售负责人。 |
| 文政年间 文政初年开始在篠山设立王地山烧（瓷器窑），由钦古堂龟佑指导。 |
| 文政11 1828 出现来自鞆浦（广岛县福山市）的保命酒德利，标注“立杭所需”。 |
| 文政13 1830 座方事务归郡奉行管辖，由藩内豪农作为御用负责人从事销售与经营。 |
| 弘化3 1846 立杭三村（上立杭、下立杭、釜屋）共146户，其中从事陶器制造的有111户，中间商9户，平均耕地3反7畝。 |
| 嘉永5 1852 记载：“上立杭村陶器职所，本窑、北窑自先代即有，南窑为当代所建，共有三条窑系；下立杭村烧物窑四条；釜屋村陶器窑三条，中窑、南窑、新窑”（《多纪郡明细记》）。 |
| 幕末时期（1853年〜1868年） 自文政年间至幕末，直作、一此、一房、花游、市作等陶工活跃，各自以精选釉药与过筛陶土制作名作（以德利居多）。 |
| 文久元年 1861 篠山春日神社能舞台建成，其地板下安置有铭文“下立杭釜屋村源助作”的大型甕。 |
| 元治元年 1864 篠山藩废除窑座制度。 |
| 明治 |
| 明治5 1872 上立杭、下立杭、釜屋各地均运营3座窑。 |
| 明治28 1895 在上立杭赤坂修建登窑（立杭现存最古老的窑）。 |
| 明治29 1896 立杭三村150户中，有130户从事陶业。 |
| 大正 |
| 大正2 1913 篠山今村静斋开始烧制“篠山烧” |
| 大正12 1924 立杭烧登窑14户，户数95（《篠山新闻》）。 |
| 大正末期 |
| 昭和 |
| 昭和初期（1926〜1930年代初） 民艺运动的创始人柳宗悦，以及滨田庄司、河井宽次郎、伯纳德·里奇等相继造访立杭，并对当地陶艺产生深远影响。 |
| 昭和7 1932 因植木盆需求增加，引入机械拉坯机（机械轆轤）。 |
| 昭和12 1937 丹波陶器工业组合成立。 |
| 立杭三村共163户，其中陶器制造场51处，与江户末期相比减少一半。 |
| 昭和14 1939 开始生产战时工业用陶器“硫酸瓶”。 |
| 第二次世界大战爆发。 |
| 昭和20 1945 设立“摄丹兵器制作所”，开始制造军用陶制地雷药筒。 |
| 第二次世界大战结束。 |
| 昭和23 1948 在上立杭设立县立窑业试验场。 |
| 引入石膏模具制作技术。 |
| 昭和25 1950 丹波陶器工业组合解散，分为“丹波陶磁器工业协同组合”和“丹波陶器协同组合”，同年重新统一，成立丹波陶磁器协同组合，组合员42人。 |
| 昭和26 1951 开发陶制酒樽，后来占据业内生产额的一半以上。 |
| 昭和28 1953 京都大学人文科学研究所对丹波立杭窑进行学术研究调查。 |
| 昭和30 1955 出版《立杭窑的研究——技术·生活·人间》（京都大学人文科学研究所研究报告，藪内清编）。 |
| 昭和32 1957 丹波立杭窑（作窑技法）被指定（选定）为国家无形文化财产。 |
| 昭和35 1960 实施町制，今田村更名为“今田町”。 |
| 昭和38 1963 建设组合坏土工厂，开始原料土的共同采购与陶土的集中精制。 |
| 昭和40 1965 陶艺家团体“彩炎”成立。 |
| 昭和43 1968 县立窑业指导所废止。 |
| 中坚陶艺家团体“丹波陶友会”成立。 |
| 昭和44 1969 在原窑业指导所旧址设立町立丹波焼陶艺会馆。 |
| 昭和46 1971 下立杭武士之段的丹波焼古窑址（源兵卫山古窑址）被指定为县级文化财产（史迹）。 |
| 昭和48 1973 上立杭赤坂的丹波立杭登窑被指定为县级文化财产（重要有形民俗文化财产）。 |
| 昭和52 1977 因县道改良工程发现三本峠北窑的灰原，由兵库县教育委员会实施发掘调查，出土镰仓时代前期的甕及刻画纹陶器（带纹样的陶片）。 |
| 年轻陶艺家团体“Group窑”成立。 |
| 昭和53 1978 “丹波立杭烧”被指定为国家传统工艺品。 |
| 首次认定传统工艺士。 |
| 举办陶器市，次年起作为“丹波立杭烧陶器祭”每年举办。 |
| 昭和60 1985 丹波传统工艺公园建成，命名为“立杭陶之乡”并开园。 |
| 丹波陶磁器协同组合更名为“丹波立杭陶磁器协同组合”，组合员56人。 |
| 昭和63 1988 在陶之乡内建成观光物产中心，设立组合陶器直销场和陶艺教室。 |
| 在“Holonpia 88（北摄丹波祭典）”期间，于陶之乡会场举办“大丹波焼展与活跃于当代的六古窑展”。 |
| 在今田町举办“日本六古窑峰会”。 |
| 平成 |
| 平成6 1994 组合坏土工厂改建，改善陶土精制设备。 |
| 平成11 1999 篠山、西纪、丹南、今田四町合并，成立“篠山市”。 |
| 平成12 2000 实施组合成立50周年纪念事业。 |
| 平成17 2005 7月，陶之乡直销场扩建改装，以“窑元横丁”之名开业。 |
| 平成17 2005 10月，在虚空藏山中腹开馆县立“兵库陶艺美术馆”。 |
| 平成22 2010 3月，上立杭地区被指定为县级“历史景观形成地区”。 |
| 平成29 2017 包含丹波焼在内的日本六古窑被认定为日本遗产。 |
| 平成30 2018 “丹波焼”完成地域团体商标注册。 |
| 平成30 2018 组合坏土工厂陶土精制设备改善。 |
| 令和 |
| 令和元年 2019 市名更改为“丹波篠山市”。 |
| 令和4 2022 制定“丹波焼之里 Creative Valley 构想”。 |
| 令和5 2023 依据文化厅《文化观光推进法》，获认定为据点计划。 启动为期5年的事业。 |
| 令和6 2024 4月，陶之乡直销场“窑元横丁”焕新开业。 |
| 令和7 2025 荣获 CREATIVE TOURISM AWARDS 2025 – WORLD BEST CREATIVE JOURNEY。 |
| 令和7 2025 3月，开设丹波焼信息中心“kamanjyo”。 |
| 令和8 2026 对传习会馆进行改修，一层更新企划展览，二层整备咖啡吧与儿童空间， 以“TAMBA GATEWAY CENTER”之名重新开业。 |
| 令和 9 2027 对传产会馆进行改修。 |
- 特徴 -
丹波焼的制作过程
什么是丹波焼
丹波焼是产自兵库县丹波篠山市立杭地区的一种日本传统陶瓷，拥有从平安时代末期至今约850年以上的悠久历史。它与濑户、常滑、信乐、备前、越前并列为“日本六古窑”之一，并被认定为“日本遗产”。丹波焼的一大特征在于利用山谷地形建造的“穴窑”或“登窑”，通过在穴窑或登窯中焚烧薪柴进行高温烧制时，燃烧后的灰烬会落在器物表面并自然融化，形成美丽而独一无二的自然釉效果。此外，丹波焼不拘泥于单一的技法或造型，而是根据时代的需要不断制作各类生活器皿，因此不同时期的作品呈现出截然不同的面貌，这也是其魅力所在。其早期的主要产品是壶、瓮、擂钵等。到了江户时代（17世纪左右），茶入、水指、茶碗等茶道用具中诞生了许多名作。江户时代后期，在篠山藩的保护和扶持下，直作、一房、花遊、一此等名匠辈出，相互切磋技艺，极大地提升了丹波焼的名声。
进入明治时代（1868年以后），丹波焼开始大量生产盛放酒和酱油的一升瓶（酒壶）；昭和初期（1926年以后）则以花盆生产为主。二战期间（1939年左右起），因军事需求转而制造硫酸瓶；战后（1945年以后），为了填补物资短缺，开始生产生活日用杂器。现代则以餐具、花器等生活用品为中心，同时涵盖茶具、花瓶等广泛领域，兼具朴素的实用性与艺术美感。17世纪引入登窑的同时，也引入了独特的“脚踏陶轮”技术，在日本大多数地区陶轮多为右转，而立杭却独自保留了左转陶轮的传统。
关于名称，穴窑时代曾被称为“小野原烧”。进入登窑时代后，被称为“丹波焼”或“立杭焼”。1978年（昭和53年），以“丹波立杭焼”的名称被指定为国家级传统工艺品。
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致力于生活用具的创作
在开窑后的850年间，丹波焼始终以生产日常杂器为主。其核心价值在于制作朴实无华、富有山野气息的茶杯、碟子、盆碗、酒壶、小酒杯、壶及花瓶等“生活器皿”，常使用灰釉、铁釉等天然材料。
穴窑时代（12世纪末左右～16世纪）
穴窑时期的陶瓷器采用“泥条盘筑”法成型（将粘土搓成条状堆叠并压实），最后用陶轮修整。当时不使用人工釉药，而是在穴窑中经过长时间烧制，燃烧中的松木灰烬飘落在器物上，与土料中的铁成分相互交融，自然呈现出绿色或带赤褐色的“鳶色”光泽。这种现象被称为“自然釉”（或称玻璃釉），是穴窑时代丹波焼的显著特征。
窑变之美的魅力
17世纪出现的登窑，每次烧制需持续约60小时，最高温度可达1300度。在这种环境下，作为燃料的松木灰飘落在器物表面，或与釉料融为一体，或因火焰拍打而产生色彩变化。每一件作品都会呈现出不同的色泽和纹理，其中一种被称为“灰被”（灰烬覆盖器表形成的质朴肌理）。这种不可预测的视觉变化成为丹波焼的重要特征，也因此深受陶瓷爱好者的喜爱。丹波焼的真正精髓在于：随着使用者长年累月的摩挲与使用，器表的色泽和质感会变得愈发深厚、富有韵味。
丹波焼的制作工艺
1.采土（采取粘土）
丹波焼使用的陶土主要来自立杭半径约15公里范围内的“四之辻粘土”（山土）和“弁天黑土”（田土）。
古时的绘图中也记录了从三田市本庄、相野及蓝本周边采集山土的情景。
2. 水簸（精炼提纯）
过去各窑户会在自家的作业场精炼原料土。
现在则由协会的工厂统一处理，将四之辻粘土、弁天黑土、木节粘土及长石按一定比例混合加水，通过滤网去除杂质后，将泥浆倒入沉淀池（水簸槽），利用比重差让细土自然沉降。
3.坏土（制成坯土）
将水池中沉淀的粘土边搅拌边用泵吸出，压滤后得到适合成形使用、硬度适中的“坏土”。
4. 练土（揉泥）
将工厂运回的坯土放入练泥机中充分揉合，使土料成分和水分分布均匀。
随后再通过人工手揉（称为“螺旋揉”或“菊花揉”），彻底排出粘土中的空气。
如果没有这一步，烧制时容易出现变形、裂缝或起泡。
5. 成形（塑形）
根据形状和种类采用不同的方法。圆形器具多使用陶轮成形。
目前立杭地区以手动或电动陶轮为主，丹波焼特有的左转陶轮是其一大特色。
方形或摆件等形状复杂的器物，则先制作石膏模具，再注入稀泥浆进行“注浆成形”。
此外还有板材成形、模压、手捏成形等多种方法。
6. 修坯
在坯体仍保留一定湿度和韧性时，使用铁片或竹刀进行削底（制作高台）、外壁修整及边缘加工。
急须（茶壶）的盖钮或香炉的炉足也会在此阶段安装。
7. 干燥
在日光下晾晒3至4天。有时也会利用窑炉的余热进行烘干。
8. 素烧
彻底干燥后，先进行一次750℃至900℃的低温烧制。
这是为了让接下来的釉料更容易吸附在坯体上。
9. 施釉/上色
在素烧后的坯体上涂抹釉料。主要使用灰釉、土灰釉、铁釉（黑釉）、白釉等。有时也会在成形干燥后直接上釉（生挂），不经过素烧。
10. 装窑
将施釉后的制品摆放入窑。部分不涂釉药的作品则直接进行“烧缔”（素胎高温硬化）。
11. 正式烧制
往窑内投入薪柴（主要是松木），花费数日，在1250℃至1300℃的高温下烧制。目前也会并用燃气窑或电窑。
12. 出窑
烧制完成后静置数日，待作品冷却后将其取出。经过质检后即可发货。
- 丹波焼的技法 –
- 丹波焼的技法 –
陶土
丹波焼所使用的陶土，取自立杭半径约15公里范围内的“四之辻粘土”（三田市四之辻的山土）、“弁天黑土”（JR篠山口站周边的田土）或材质相同的土料。
作为丹波焼的传统原产土料，分为“山土”和“田土”两种。 其中，古代主要使用的是山土。在穴窑时代，陶工们直接取用窑炉周边的土；随后开始使用三田市本庄、相野、蓝本一带的土。
而田土的使用据传始于进入登窑时代的江户时代（17世纪）初期。
随着时代变迁，原土的开采地（土取场）也随之迁移：穴窑时代（12世纪末至16世纪）主要取自窑场周边的山林；到了登窑时代后，随着产量增加，开始前往更远的地方寻找优质原土。
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山土
过去采自兵库县三田市上相野、下相野、西相野、蓝本、东本庄等广阔区域的采掘场。目前主要使用三田市四之辻的山土。
田土
最初采自兵库县三田市蓝本周边，后逐渐向北迁移，经由丹波篠山市古市，目前主要使用弁天（现丹波篠山市丹南地区）的田土。这些土料均采用露天开采。以前各窑元在取回原土后，需自行通过筛分、水簸（水洗提纯法）等工序精制成陶土。陶土的精制工作极其繁重，约占整个陶瓷生产工序的一半工作量。自1963年（昭和38年）由协会经营的坏土工厂投产以来，个体窑元已不再独自进行这些基础工序。
成形（塑形）
丹波焼以“陶轮成形”（制作圆形器皿）为中心，而形状复杂的长方形器皿或摆件则采用“注浆成形”（利用石膏模具注浆）。此外也使用板材成形、手捏、模压成形等技法。
无论采用哪种方法，其核心都是“一品造”，即每一件作品都经过手工逐一精雕细琢。
纹样与装饰
丹波焼自古以来拥有多种装饰技法。目前传承下来的独特技法包括：叶纹、贴花、钉雕、流釉、墨流、人形手、筒绘（一珍绘）等。
叶纹（叶形）
叶纹是在成形的坯体尚未干透时，贴上植物叶片并施釉烧制而成的纹样。烧成过程中，叶片炭化消失，但在釉下留下了清晰的叶脉轮廓。可用的叶片种类繁多，包括无花果、八角金盘、芹菜、酢浆草、枫叶、蕨类、常春藤、南天竹等，大小不一，是丹波焼最具原创性的纹样之一。
贴花/贴泥
这是一种在坯体干透前，将粘土搓成绳状或片状贴在器表的手法。材料通常使用与器身相同的粘土（友土）或白土。它是与叶纹并列的丹波焼独特装饰技法。江户时代初期（17世纪左右）的大口瓮上常可见到此类技法：以莲花、松、梅、柳、柿等植物纹，或鱼、鹿等动物纹，结合“山、水、花、风”等文字进行装饰。江户中期以后，这种技法多见于“脐德利（酒壶）”上；到了明治时期，则保留在植木盆的唐草纹装饰中。
钉雕/刻划
使用尖锐的竹片或木片在坯体表面刻画纹样的技法，多见于江户中期的作品。常见的做法有两种：一是先施釉（生挂）再刻花，露出坯体本色与釉色的配色美；二是先刻画纹样后再整体施釉。这种“钉雕”也是丹波烧的典型技法。
流釉
丹波烧的釉药基础是源自自然釉的“灰釉”，以及起初用于防渗水的“土部釉”。
起初这两种釉药分开使用，后来考案出了将“赤土部釉”铺满器身作为底釉，再在其上淋撒“灰釉”进行装饰的技法，这就是流釉。操作时，一边缓慢旋转陶轮，一边用勺子淋下釉药，或用竹筒装满釉药按等间距流洒。
除了从上往下呈直线流淌外，还有一种称为“飞挂”的技法，即从下往上反向抛洒。
墨流/大理石纹
因纹样类似于墨汁滴入水中扩散的效果而得名。在白色的化妆土釉尚未干透时，滴入铁釉并左右上下摇晃器身，从而产生变幻莫测的纹理。这种装饰技法从江户时代后期开始使用。
人形手（人偶纹/浮雕）
丹波烧中的人形手是指用模具制成大黑天、布袋和尚等神明或人物像，或是菊花、唐草花等，贴在酒瓶（德利）的中央。因贴花处略微下陷，这类酒瓶又被称为“脐德利（へそ徳利）”。
筒绘/一珍绘
这是一种通过特制工具绘制文字或图案的技法。其工具是在竹筒底部开孔并插入细管，利用釉药从管尖流出的压力进行绘画。虽然这种技法在17世纪的日本全国都很常见，但丹波烧被认为是其中的代表。为了画出更细的线条，有时会在管尖套上金属件，用来在酒瓶上书写酒的品牌或店铺字号（屋号）。
另一种方法是使用漏斗状的油纸（涩纸）接上金属喷嘴，用手指挤压釉药绘图。这种工具原是染织业的工具，被称为“一珍（Itchin）”，因此该技法又称“一珍绘”。现代则多改用橡胶制的洗耳球（吸球）来操作。
削面/棱角加工
将器物圆润的表面削成平平的多面体轮廓的方法。丹波焼的代表作“山椒壶”常使用这种工艺，使其造型更显苍劲有力。
刻槽/纵纹
使用特殊的平型刀具（Kanna）削去器物表面，形成等间距的纵向凹槽装饰。
釉薬（釉料/上漆）
进入登窑时代后，陶工受“自然釉”启发考案出了人工灰釉。主要以木灰釉为核心，并混合稻草灰、稻壳灰、栗子壳灰、竹叶灰等多种天然素材。至今，灰釉仍是丹波烧釉药的主流。
此外也使用土灰釉、铁釉（黑釉）、白釉等。
自然釉（玻璃釉）
穴窑时代的作品基本不施人工釉。在烧成过程中，松木灰与原土中的铁成分融合，自然呈现出绿色或带赤褐色的“鳶色”光泽。这种独特的色彩被称为“自然釉”，是穴窑时代（12世纪末至16世纪）丹波焼的核心特征。
灰釉
17世纪进入登窑时代后，陶工研发出了模拟自然釉效果的人工釉，即木灰釉，有时也会加入黄土调配。随后，通过稻草、稻壳、栗子壳等植物灰烬制成的各类灰釉应运而生，至今仍被视为丹波焼的代表性釉色。
土灰釉
19世纪中叶（江户时代末期）开始使用的釉药。将多种杂木灰经过脱碱（去杂质）处理并水洗提纯后使用。
赤土部釉
“土部釉”起初是为了防止陶瓷渗水而涂抹的涂料。由于在烧成过程中会变为朱红色或紫红色，因此被称为“赤土部釉”。在17世纪（江户时代初期），它作为丹波焼的代表性釉药，广泛应用于壶和瓮的制作中。
铁釉
这种釉药是将含有丰富铁分的“赤土部”经过精制而成的。根据釉药的浓淡和烧成程度，可以呈现出黄褐色（狐色）、栗皮色，甚至是具有光泽的浓黑色等多种迷人色彩。
白釉
这是一种将白土溶于水制成的白色泥浆釉（白土部）。于18世纪后半叶（江户时代后期）开始使用，除了作为器身的化妆釉（底色），也常用于筒绘或一珍绘中的白色文字和图案勾勒。
锰釉（Manganese）与 饴黑
目前常用的一种釉药是锰釉。它比灰釉产生的黑色更深邃（漆黑）且富有光泽。含有锰成分的黑釉常用于盆、壶等器皿的淋釉装饰。
来待（Kimachi）
过去常用于大量生产的硫酸瓶和瓮类。现在仍作为一种专门用于“整体浸染”（全面涂抹）的釉药在使用。
焼成（烧制）
丹波焼的烧制可使用登窑、穴窑、燃气窑或电窑等。但若要制作不施釉药、完全依靠高温硬化的“烧缔”作品，则必须使用登窑或穴窑。
